Aujourd'hui, c'est la fête des Lanternes, qui a lieu le 15e jour du premier mois du calendrier lunaire chinois.

Cette fête, qui est célébrée depuis plus de 2 000 ans, correspond à la première pleine lune du Nouvel An lunaire.

Les yuanxiao et les tangyuan, des boulettes de riz glutineux farcies, font partie des incontournables ce jour-là. Dans le nord, les Chinois roulent les yuanxiao pour les fa？onner, tandis que dans les sud, la farce des tangyuan est enveloppée d'une couche de pate. Les tangyuan et les yuanxiao ont une forme similaire à la pleine lune. Même si la technique de fabrication diffère d'une région à l'autre, elles représentent l'espoir et le bonheur des Chinois de se réunir en famille.

Depuis l'Antiquité, la fête des Lanternes est connue pour être un événement festif. La Chine étant un pays très vaste, les coutumes concernant cette fête varient d'un endroit à l'autre. Le soir de la fête des Lanternes, les gens se rassemblent pour admirer les lanternes, contempler la clarté de la lune, jouer aux devinettes et savourer des boulettes de riz glutineux farcies. La fête des Lanternes marque la fin des festivités du Nouvel An chinois.

Ce soir, je vous invite à préparer un bol de yuanxiao ou de tangyuan, et je vous souhaite à tous, une très belle fête des Lanternes.